Рецепты блюд из макаронных изделий
Блюда из макаронных изделий
Рецепты блюд из макаронных изделий Макароны с томатом
Макароны с томатом
|
I |
II |
III |
|
БРУТТО НЕТТО |
БРУТТО НЕТТО |
БРУТТО НЕТТО |
| Масса отварных макарон |
— 150 |
— 200 |
— 250 |
| Томатное пюре |
25 25 |
30 30 |
40 40 |
| Маргарин столовый |
15 15 |
15 15 |
20 20 |
| Петрушка (зелень) |
4 3 |
4 3 |
4 3 |
| Выход |
— 180 |
— 235 |
— 300 |
Макароны отваривают и заправляют жиром (5 г). В томатное пюре добавляют жир, соль, перец молотый и, помешивая, пассеруют в течение 5 мин, после чего смешивают с отварными макарбнами. При отпуске макароны посыпают зеленью.
[1] 2
Популярные новости
загрузка...
|
